Wie regelmatig in de sportschool te vinden is zal er niet onbekend mee zijn: eiwitshakes. Als fanatiek sporter is het extra belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen en een eiwitshake is daarvoor een eenvoudige oplossing. Eiwitshakes worden dus vaak geassocieerd met sporten, maar wist je dat ze ook heel nuttig kunnen zijn voor niet-sporters? 

Wat is een eiwitshake?

Eiwitshakes zijn tegenwoordig ontzettend populair en worden veel gebruikt door mensen die hun eiwitinname willen verhogen. Deze shakes worden gemaakt van eiwitten in poedervorm, die afkomstig kunnen zijn van verschillende bronnen, zowel dierlijk als plantaardig. Er zijn verschillende soorten eiwitpoeder beschikbaar, waaronder wei-eiwit, soja-eiwit en erwteneiwit.  Wei-eiwit is een veelgebruikte vorm van eiwitpoeder en wordt verkregen uit koemelk. Het heeft een hoog gehalte aan essentiële aminozuren en wordt snel door het lichaam opgenomen. Soja-eiwit, daarentegen, wordt gemaakt van sojabonen en is een uitstekende keuze voor mensen die een plantaardig dieet volgen of allergisch zijn voor zuivelproducten. Erwteneiwit is afkomstig van gele erwten en biedt een goede bron van eiwitten, vooral voor mensen met voedselallergieën of intoleranties.  Om een eiwitshake te maken, worden deze eiwitten gemengd met vloeistoffen zoals plantaardige melk, normale melk of water. Dit zorgt voor een smakelijke en voedzame drank die gemakkelijk kan worden geconsumeerd. Het voordeel van een eiwitshake is dat het een snelle en handige manier is om je dagelijkse eiwitbehoefte te behalen. Vooral voor mensen die een drukke levensstijl hebben of moeite hebben om voldoende eiwitten uit hun reguliere voeding te halen, kan een eiwitshake een handige aanvulling zijn.

Waarom kiezen sporters voor een eiwitshake?

Elk lichaam heeft eiwitten nodig om goed te kunnen functioneren, maar bij sporters ligt de gemiddelde eiwitbehoefte een stukje hoger dan bij mensen die niet sporten. Eiwitten zijn namelijk essentieel voor zowel het herstellen als het opbouwen van spierweefsel. Wanneer we onze spieren tijdens het sporten tot het uiterste pushen ontstaan er kleine scheurtjes in. Eiwitten zorgen ervoor dat deze scheurtjes herstellen en de spieren de kans krijgen om te groeien en sterker te worden. Bij zowel het beoefenen van krachttraining als duursport zijn eiwitten onmisbaar voor het behalen van je doelen. Een eiwitshake is voor veel sporters een makkelijke go-to om het lichaam te voorzien van de gewenste hoeveelheid eiwit. Daarnaast is het ook nog eens lekker en kan het een gevuld gevoel geven.  

Waarom een eiwitshake ook nuttig is voor niet-sporters

Het liefst zou je dagelijks tussen de 1-2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht binnen moeten krijgen. Ook als je geen fanatiek sporter bent is daarom het zo nu en dan nuttigen van een eiwitshake geen slecht idee: 

1. Eiwitshakes vertragen het spijsverteringsproces

Eiwitrijke voeding is moeilijker te verteren door het lichaam dan koolhydraten en vet. Eiwitten zorgen er dus voor dat het spijsverteringsproces wordt vertraagd en er langduriger gevoel van verzadiging optreedt na de maaltijd. Het nuttigen van eiwitpoeder, bijvoorbeeld in de vorm van een eiwitshake, kan dus voorkomen dat je meer eet dan je caloriebehoefte. Eiwitshakes zouden om deze reden dus kunnen helpen bij het afvallen.

2. Eiwitshakes kunnen helpen om de spiermassa te behouden

Net zoals eiwitten helpen bij het herstellen van de spieren na het sporten, kunnen ze helpen om het spierverlies dat gepaard gaat met het verouderingsproces te voorkomen. Volwassenen die consequent eiwitsupplementen gebruiken vertragen het verlies van spierweefsel en beschermen daarmee hun botten en algehele gezondheid. 

3. Eiwitshakes zijn handig

Zoals eerder genoemd zijn eiwitten essentieel voor vele lichaamsprocessen en is het belangrijk om er elke dag voldoende van binnen te krijgen, ook als niet-sporter. Maar ik kan mijn eiwitten toch ook gewoon uit voeding halen?, vraag je je nu misschien af. Dat kan zeker, en wie er een beetje op let zal via voeding waarschijnlijk het grootste deel van de tijd wel aan de dagelijkse eiwitbehoefte komen. Toch zijn er voorbeelden te noemen van gevallen waarin een eiwitshake ons leven een heel stuk makkelijker maakt. Wanneer je het druk hebt of veel onderweg bent is er niet altijd tijd (en zin) om een eiwitrijke maaltijd klaar te maken. Een eiwitshake is dan een welkome en makkelijke toevoeging aan je eetpatroon. Je hebt er enkel een shakebeker, eiwitpoeder en water of melk voor nodig. 

Hoeveel eiwitpoeder mag je per dag?

De aanbevolen hoeveelheid eiwitpoeder in een eiwitshake kan variëren en is afhankelijk van verschillende factoren, zoals je individuele voedingsbehoeften, lichaamsgewicht, trainingsdoelen en algemene gezondheidstoestand. Over het algemeen wordt aanbevolen om tussen de 20-30 gram eiwitpoeder per eiwitshake (per dag) te gebruiken.

Let op: Eiwitten zijn verzurend!

Over het thema 'Verzuring' en het belang van een evenwichtig zuur-base balans in ons lichaam hebben we al eens eerder een blog geschreven. Door voeding, alcohol, roken, stress, luchtvervuiling, medicijngebruik en overmatige spierbelasting kan het lichaam verzuren. Dit houdt in dat er veel zure afvalstoffen achterblijven en zich ophopen in het lichaam. Voorbeelden van zure afvalstoffen zijn urinezuren, melkzuren, vetzuren, azijnzuren, looizuren en fosforzuren. Je lichaam probeert de zuurgraad van het bloed op constant niveau te houden, maar door de grote hoeveelheid afvalzuren die dagelijks in het bloed terecht komen is verzuring onvermijdelijk. De zuurresten worden opgeslagen in je weefsels, gewrichten en botten. En kunnen hier op den duur klachten gaan geven!

Er is een handige voedingslijst die een overzicht geeft van diverse soorten voedingsmiddelen en in welke mate ze verzurend voor ons zijn. Zoals je hierin kunt zien, zijn eiwitten, hoewel essentieel voor onze gezondheid (!), dus ook verzurend.

Zo zie je maar dat gezondheid eveneens nooit zwart-wit is. Het is dus vooral belangrijk om genoeg eiwitten te eten én daarnaast ook genoeg basische voeding te nuttigen, zoals: groenten, fruit, verse kruiden, gedroogd fruit, water en kruidenthee. 

Hierin zou je de 80/20 regel kunnen aanhouden: 80% basisch eten en 20% verzurend eten.

Voeg een lepel Alkagreens toe aan je Eiwitshake

Tip van ons? Als je dan een eiwitshake maakt, voeg hier dan een extra lepel AlkaGreens aan toe. AlkaGreens bestaat onder andere uit een mix van spirulina, chlorella, gerstegras, tarwegras en verschillende soorten groente en fruit. Door deze veelzijdige samenstelling ondersteunt AlkaGreens een gezonde zuurbalans van het lichaam, helpt het bij de normale werking van het immuunsysteem en ondersteunt het het energieniveau. 

Bronnen:

• Mattisson. (z.d.-a). https://www.mattisson.nl/blog/post/eiwitshakes-niet-alleen-nuttig-voor-sporters
• Mattisson. (z.d.-b). https://www.mattisson.nl/blog/post/super-greens-groene-superfoods-tegen-verzuring
• Stichting Zuur-Base Kennis. (z.d.). Bent u verzuurd? - Zuur-Base Kennis. Zuur-Base Kennis. https://www.zuurbasekennis.nl/Bent-u-verzuurd